Gesunder Knuspersnack mit
Suchtgefahr!
Da ich zwischenzeitlich schon
öfter gefragt wurde ob ich nicht
mal wieder einen foodblog schreibe,
dachte ich, ich zeige Euch ein tolles
Rezept für ein leckeres Knusperbrot.
Was Ihr dafür braucht:
*200 g Stärkemehl
*6 EL Leinsamen
*6 EL Sesam
*4 EL Sonnenblumenkerne
*3 EL Kürbiskerne
*5 getrocknete Tomaten
*Käse gerieben
*1 TL Meersalz mit einer
Knoblauchzehe zerdrückt
*4 EL Öl
*300 ml kochendes Wasser
*Gewürze nach Wunsch
(ich hab Paprika verwendet)
Alle Zutaten verrühren, zum
Schluß das kochende Wasser
überbrühen, nochmals verrühren
und dann 10 Minuten quellen lassen.
Die angegebenen Portionen
ergeben ca. 3-4 Bleche, es
kommt drauf an wie dünn oder
dick Ihr das Knusperbrot mögt.
Die Portionen werden zwischen
zwei Backpapieren ausgerollt.
Den Käse könnt Ihr mit einrühren.
Ich habe ihn teilweise drübergestreut.
Gerne könnt Ihr auch andere
Zutaten miteinrühren, z.B.
die beliebten Chiasamen.
Nun wird das Knusperbrot
bei 150 Grad Umluft ungefähr
20-40 Min. getrocknet. So wie
Ihr es lieber habt, schön knusprig
oder noch ein wenig weicher.
Nach dem Auskühlen, einfach in
handliche Stücke brechen.
Übrigens ist dieses geniale
Knusperbrot auch zum
dippen hervorragend geeignet.
and now….. ENJOY 🙂
Eure Constanze
